Grande Enciclopédia da Cozinha – 2 volumes

Grande Enciclopédia da Cozinha – 2 volumes, Maria de Lourdes Modesto

Editorial Verbo • Português
“Saber cozinhar é uma honra, é cultivar uma arte que foi amada dos deuses, os quais, cansados da insipidez da ambrosia, dilatavam as narinas sôfregas para melhor sorverem o aroma forte das reses votivas… Obra monumental da Senhora D. Maria de Lourdes Modesto, eminente especialista, verdadeira doutora em Culinária….” fragmento do prefácio de Fernando de Castro Pires de Lima. Fotografias a cores de Alcino Sengo. Fotografias a preto de Otto Auer. Encadernação editorial em estopa com sobrecapa plástica em boas condições e ligeiros sinais do tempo e manuseamento. Adornado com vinhetas a preto e a dourado, reproduções fotográficas na pasta anterior de cada tomo, ao longo do texto e impressas em página inteira. Dimensões aprox. da cada volume: 29cmX23cm